Você não tem cozinhado macarrão de forma certa por todo esse tempo...
Chama-se de pasta qualquer comida que seja preparada com uma massa cujo principal ingrediente seja a farinha, que é misturada com água e que pode levar sal ou outros ingredientes, como o ovo. Normalmente ela é cozida em água e embora possa ser preparada com qualquer tipo de farinha, a mais utilizada originalmente é a farinha de trigo italiana. Mas este é o processo de criação da massa. Neste artigo iremos lhe ensinar uma maneira que você nunca havia pensado antes de cozinhar o macarrão que deixará seus pratos muito mais deliciosos. Nós garantimos que depois deste truque você nunca mais vai querer cozinhar seus pratos de massa de outra maneira...
O macarrão é um dos pratos mais populares de todos, que agrada dos mais pequeninos aos mais velhos e que vem ajudado na sobrevivência daqueles que não são bons na cozinha. Com essa modificação que lhe ensinaremos você vai ficar animado para cozinhar e até para surpreender seu parceiro ou sua família com esta delícia. Continue lendo para descobrir este segredo.
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Preparar macarrão parece simples, você coloca água para ferver em uma panela, adiciona um pouco de sal e coloca o macarrão para cozinhar. Infalível, certo? Não, errado. Aparentemente, estamos cozinhando macarrão da forma errada durante toda a nossa vida. Você pode até culpar sua avó, mas por favor não nos culpe por revelar esta grande verdade. Sabemos que dói, mas a vida é assim mesmo.
De acordo com Chowhound e Harold McGee, autores de "As chaves para cozinhar bem: Um guia para os melhores pratos", a melhor maneira de cozinhar macarrão não é fervê-lo em uma panela.
E não, não estamos falando de um daqueles estranhos recipientes das televendas. Bom, agora que já respiramos fundo e estamos relaxados, vamos explicar. Para melhores resultados, você primeiro precisa preencher uma panela seca com o macarrão. Em seguida, adicione um litro e meio de água fria. A massa não pregará enquanto cozinha. Afinal, quem quer que o macarrão grude? Apenas os loucos…
Aqui te mostramos um anúncio de televendas que não recomendamos… Mas espere, ainda temos alguns segredos para contar…
O resultado final de seguir o conselho que te demos é que a massa será completamente cozida usando metade da água, tempo e energia. Além disso, há um outro truque que vai dar um sabor delicioso ao seu prato. Este método ensina que você deve deixar um pequeno excedente de água para usar posteriormente no preparo de deliciosos molhos. No início, não acreditamos, mas depois...
Quando vimos os resultados claros e fáceis de se comprovar, nos rendemos…
Nós recomendamos que você experimente estas técnicas na próxima vez que você for cozinhar macarrão para a sua família. Enfim, se você continua não acreditando na eficiência destas dicas, a seguir nós mostramos um vídeo que ensina a aplicar as técnicas de preparação e que exibe os resultados que lhe são atribuídos. É tão simples quanto surpreendente e você verá o quão delicioso ficará seu macarrão, espaguete ou qualquer massa que você queira cozinhar.
Esperamos que você experimente e aproveite bem estas dicas. Conte-nos os resultados e o que você achou. Se você gostou do artigo, o compartilhe com todos os seus amigos e familiares!
Bom apetite!
